gaufre-logo-bile.png

 BRUNCH PODÁVÁME KAŽDÝ DEN OD 9:00 DO 15:00

 

Na všechna jídla používáme vajíčka z farmářského chovu 

s volným výběhem z rodinné farmy Vlkovec

Pečivo bereme z místní pekárny Le Caveau

Avokádo toast                                                                                                                                             160

kváskový chléb s avokádovou salsou s bazalkou, dvěma zastřenými vejci

a granátovým jablkem, salátek 

 

Vejce do skla s lanýžovým olejem a pecorinem, podávaná  s kváskovým chlebem                      155

a bylinkovým máslem

 

Míchaná vajíčka ze tří kusů s crème fraîche a čedarem,  podávaná s kváskovým                         135

chlebem a salátkem 

 

Vejce Benedikt                                                                                                                                            180

dvě pošírovaná vejce na opečeném kváskovém chlebu s opečenou šunkou

od kosti, přelitá holandskou omáčkou, salátek

 

Vejce Royal                                                                                                                                                  195

dvě pošírovaná vejce s naším gravlax lososem na opečeném kváskovém chlebu,

přelitá holandskou omáčkou, salátek

 

Omeleta s kozím sýrem a sušenými rajčaty, podávaná                                                                      160

s opečeným kváskovým chlebem, bylinkovým máslem a salátkem

 

Omeleta ze tří kusů vajec, opečený kváskový chléb, bylinkové  máslo a salátek                           135

 

Anglická snídaně                                                                                                                                        160

dvě sázená vejce, opečené žampiony, slaninka, fazolky v rajčatové omáčce,

opečené rajče, grilované párečky, kváskový chléb

 

French toast z vánočky se zkaramelizovanými jablky, skořicí a smaženou pohankou                   130

 

Naše ořechová granola s jogurtem, čerstvými jahodami, banánem, mandlemi                            125

a javorovým sirupem. 

Bezedná Mimosa 290,-

NAŠE BRUSELSKÉ VAFLE

Klasik                                                                                                                                                               75

křehká nadýchaná vafle poprášená moučkovým cukrem                                                                             

Jahodová                                                                                                                                                      150

pocukrovaná vafle s jahodami, belgickou čokoládou, mandlemi a čerstvou šlehačkou

Banánová                                                                                                                                                     130  křehká vafle s banánem, čerstvou šlehačkou a belgickou čokoládou, posypaná

zkaramelizovanými vlašskými ořechy

Skořicové hranolky                                                                                                                                       95  kousky vaflí sypané skořicovým cukrem s belgickou čokoládou

Vafle s javorovým sirupem a opečenou slaninou                                                                                150

 

Vafle s gravlax lososem, pošírovaným vejcem, baby špenátem a holandskou omáčkou            180