
BRUNCH PODÁVÁME KAŽDÝ DEN OD 9:00 DO 15:00
Na všechna jídla používáme vajíčka z farmářského chovu
s volným výběhem z rodinné farmy Vlkovec
Pečivo bereme z místní pekárny Le Caveau
Avokádo toast 160
kváskový chléb s avokádovou salsou s bazalkou, dvěma zastřenými vejci
a granátovým jablkem, salátek
Vejce do skla s lanýžovým olejem a pecorinem, podávaná s kváskovým chlebem 155
a bylinkovým máslem
Míchaná vajíčka ze tří kusů s crème fraîche a čedarem, podávaná s kváskovým 135
chlebem a salátkem
Vejce Benedikt 180
dvě pošírovaná vejce na opečeném kváskovém chlebu s opečenou šunkou
od kosti, přelitá holandskou omáčkou, salátek
Vejce Royal 195
dvě pošírovaná vejce s naším gravlax lososem na opečeném kváskovém chlebu,
přelitá holandskou omáčkou, salátek
Omeleta s kozím sýrem a sušenými rajčaty, podávaná 160
s opečeným kváskovým chlebem, bylinkovým máslem a salátkem
Omeleta ze tří kusů vajec, opečený kváskový chléb, bylinkové máslo a salátek 135
Anglická snídaně 160
dvě sázená vejce, opečené žampiony, slaninka, fazolky v rajčatové omáčce,
opečené rajče, grilované párečky, kváskový chléb
French toast z vánočky se zkaramelizovanými jablky, skořicí a smaženou pohankou 130
Naše ořechová granola s jogurtem, čerstvými jahodami, banánem, mandlemi 125
a javorovým sirupem.
Bezedná Mimosa 290,-
NAŠE BRUSELSKÉ VAFLE
Klasik 75
křehká nadýchaná vafle poprášená moučkovým cukrem
Jahodová 150
pocukrovaná vafle s jahodami, belgickou čokoládou, mandlemi a čerstvou šlehačkou
Banánová 130 křehká vafle s banánem, čerstvou šlehačkou a belgickou čokoládou, posypaná
zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Skořicové hranolky 95 kousky vaflí sypané skořicovým cukrem s belgickou čokoládou
Vafle s javorovým sirupem a opečenou slaninou 150
Vafle s gravlax lososem, pošírovaným vejcem, baby špenátem a holandskou omáčkou 180